，PTFE本身是一種化學性質極其穩固物質，于正常使用條件下是安全。它毒性主要來源于高溫分解引發副產物。當溫度超過260℃時，PTFE開始分解，釋放出一些有害氣體，如氟化氫〔HF〕、全氟異丁烯〔PFIB〕。這些氣體對人體呼吸道有刺激作用，嚴重時也許引起健康問題。因此，于使用含有PTFE涂層廚具時，應避免高溫干燒，確保烹飪溫度保持于安全范圍內。
PTFE涂層毒性、安全性也取決于生產工藝及質量控制。優質產品經過檢測，確保于正常使用條件下安全性。另外，現代技術已發展出更環保、健康替代品，例如陶瓷涂層或硅膠涂層，為消費者提供了更多選擇。
上述概括起來PTFE涂層本身無毒，但于不當使用下也許存于風險。只要遵循正確使用方法，并選擇正規廠家生產產品，就能最大限度保障其安全性。
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