，PTFE本身是一種惰性物質，于正常使用條件下不會分解或釋放有害物質。這意味著于正常烹飪過程中，就算加熱至260°C以上，PTFE也不會引發有毒氣體或分解出致癌物質。然而，當溫度超過350°C時，PTFE也許會開始分解并釋放少量氟化物氣體，這些氣體對人體健康有害，但并不直接導致癌癥。
PTFE致癌性擔憂主要來源于某些研究中提到全氟辛酸銨〔PFOA〕。PFOA曾被用作生產PTFE過程中加工助劑，雖然它和PTFE不是同一種物質，但于極少數狀況下也許會有微量殘留。不過，隨著環保意識增強，許多生產商已經停止使用PFOA，并開發了替代品以確保產品安全性。
上述概括起來正規渠道購買且正確使用PTFE制品并不會增加患癌風險。消費者只需注意避免過度加熱或損壞涂層即可放心使用。和此同時，相關部門也應加強對相關產品質量監管，確保市場上PTFE產品符合安全標準。
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