，于正常使用條件下，PTFE本身是相對安全。它于260°C以下不會分解，因此就算于烹飪過程中，只要溫度控制得當，就不會釋放有毒物質。但若溫度超過260°C，PTFE開始分解并釋放出一些有害氣體，如氟化氫、一氧化碳。這些氣體也許對呼吸系統造成刺激，甚至引發健康問題。因此，于使用含有PTFE涂層廚具時，應避免高溫干燒。
一直接觸或攝入微小顆粒也也許帶來潛于風險。雖然這種狀況較為罕見，但于極端磨損狀況下，涂層也許會剝落進入食物中。盡管目前沒有確鑿證據表明微量攝入會對人體引發直接危害，但謹慎起見，定期檢查、更換老化廚具仍然是明智之舉。
另外，生產過程中使用某些助劑也許具有一定毒性。例如，全氟辛酸銨〔PFOA〕曾被用作加工助劑，但因為其環境持久性、生物累積性，已被限制使用?，F代工藝已逐步淘汰此類物質，采用更環保技術路線。
上述概括起來正確使用PTFE制品通常是安全，但仍需注意避免超溫操作還有關注產品更新換代狀況。和此同時，對于任何新材料用途都應保持科學態度，遵循專業指導以保障個人和公共健康。
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