在德國，所有食品接觸材料都必須符合歐洲食品安全法規(EC) No 1935/2004，該法規要求任何與食物直接接觸的材料不得對消費者健康構成威脅或改變食品成分。PTFE涂層產品需通過嚴格的測試程序來確保其在正常使用條件下不會釋放有害物質到食品中。此外，德國還特別強調產品的耐用性，這意味著合格的PTFE涂層應能承受日常烹飪過程中的磨損而不產生微粒脫落。
然而，盡管PTFE本身被認為是安全可靠的，但如果受到極高溫度（超過260°C）的影響，則可能會分解并釋放出有毒氣體。因此，在使用帶有PTFE涂層的廚具時應注意避免干燒，并遵循制造商提供的使用指南。對于工業用途而言，只要按照規定操作并且定期檢查涂層狀況以防止剝落，PTFE涂層同樣可以保持其安全性。
總之，在正確使用前提下，經過認證的PTFE涂層是安全的，并且在德國這樣的嚴格監管環境中更是如此。消費者只需選擇信譽良好的品牌，并注意日常維護即可放心使用此類產品。
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